Hafenkäse blauer Barbier

Beschreibung

Der Bio-Käse aus der Hafenkäserei in Münster. Die Herstellung der Laibe erfolgt direkt vor Ort. In der Reifekammer werden alle Laibe von Hand gewendet und veredelt.

In den Hafenkäse kommt nur gute Bio-Milch aus dem Münsterland. Je nach Sorte reift der Käse sogar länger als 24 Monate.

Der blaue Barbier schmeckt uns besondert gut. Er ist ein Rotschmierkäse verfeinert mit Whisky, Blaubeeren und Rosmarin und reift mindestens 8 Wochen

Fruchtig und herb zergeht er zartschmelzend auf der Zunge.

Dieser Käse hat 50% Fettanteil in der Trockenmasse und ist nahezu laktosefrei ( 0,01 g auf 100 g )

Der Käse wird nach Deiner Bestellung frisch vom Laib geschnitten. Wir schneiden die Stücke per Hand, daher sind Gewichtsabweichungen von +10% und -5% möglich.

Du findest diesen leckeren Käse in dieser Box:

Käse und Wein